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月亮和星星观赏阿维尼奥内斯的葡萄酒

2017-01-06 00:02:06 

金融

太阳,月亮和星星照耀在阿维尼奥斯的葡萄园上,就像它们在托斯卡纳的其他地方一样,但这座占地495英亩的庄园和Valliano di Montepulciano的主人和酿酒师(如下图所示)可能会花更多的时间向上看在天空比他们的天空

其他葡萄园的邻居继Virginie Saverys(见下图)于2009年接管了该物业的所有权后,经过多年沉默的合作伙伴,她和酿酒师Matteo Giustiniani和Ashleigh Seymour采纳了座右铭,“Terroir说话;我们听“它不会使托斯卡纳的Avignonesi独一无二,但该庄园承诺100%有机认证,并遵循有时有争议的生物动力学概念,将其放在一个较小的池中

“我们正在种植我们

”葡萄园的管家“,比利时出生的Saverys,”为了为我们的葡萄创造最健康的生长栖息地,我们必须让葡萄园尽可能地模仿自然,即使它们是单一的文化“生物动力学,fi”奥地利哲学家和科学家鲁道夫·施泰纳首先提出了许多最现代的酿酒方法,其基础是世界生态系统需要关注自然秩序的哲学,包括月球的阶段和太阳的位置

影响托斯卡纳葡萄园气候和土壤的Avignonesi坚持认为,风土条件和酿酒师听取合成肥料和杀虫剂的使用来诅咒健康的葡萄园.Avignonesi也致力于将传统红葡萄酒Vino Nobile di Montepulciano带到更多地方在Sangiovese的葡萄托斯卡纳葡萄酒中,尽管避免了毫无意义的市场术语“超级托斯卡纳”,Vino Nobile di Montepulciano一直受到尊重由鉴赏家编辑,但像灰姑娘一样留在更好的托斯卡纳葡萄酒的阴影中,如Brunello di Montalcino,Ornellaia,Tignanello和Sassicaia,有些是用赤霞珠的Avignonesi的Vino N制作的,尽管意大利葡萄酒法允许30%的其他葡萄加入比利时出生的Virginie Saverys葡萄酒,但我不这么认为!这将使生活更容易为Sangiovese添加一些美乐,但我接受挑战,让我们完全Sangiovese

简单的路线并不总是一条好路线

现在我们正在应对全球变暖

我有15%的酒精酒,太高了

“与托斯卡纳的长期恋爱,Saverys为Avignonesi带来了美好的生活

对简历的恐惧:出生在根特,毕业于巴黎法学院,她升到律师事务所的最高职位,但她的工作变得过于团结

“ 2006年辞职,因为我不想当警察,“她说”我喜欢交易生产“,购买Avignonesi,成立于1974年,她决心用最少的葡萄园干预制作最好的葡萄酒,并制作庄园是一个现代化的地球村“我们对过去不感兴趣,但只对未来感兴趣”我们有100名不同国籍的人在酒庄工作,每年我们每个人都有三个大派对“Spaghetti alla

Saverys指出,Vino Nobiles比其他Tuscany Sangioveses更柔软

减少单宁

她说:“我不想发布不准备饮用的葡萄酒

2011年Grand Annate将在2015年之前发布

我甚至没有制作Grand.Annate,因为我不想过度投入和缺乏“Avignonesi在Vino Nobile旁边生产其他葡萄酒,包括Sangiovese和Cabernet Sauvignon的50/50混合物,名为Grifi,最初生产于20世纪60年代,并赢得了超级托斯卡纳

昵称

另一款葡萄酒,Desiderio,由Merlot主导科尔托纳地区的葡萄酒,以该地区饲养的强大的Chianina牛肉牦牛命名

我总是发现Avignonesi葡萄酒的丰富性和复杂性令人印象深刻,很容易在着名的托斯卡纳竞争对手旁边占有一席之地现在,与Saverys和军队一起来自21个县的100名工人,该酒庄准备将Vino Nobile推入他的意大利葡萄酒中

这是最高的认可

在这方面,Saverys毫不怀疑“我最近在中国,”她笑着说

中国人越来越多坐在意大利葡萄酒中

我遇到了一些非常年轻,非常热情的中国人,他们说英语非常好,他们告诉我他们的国家现在有许多普通话的葡萄酒课程他们仔细,所以我们正在寻找经销商中国将是一个巨大的市场,我希望他们品尝最好的意大利葡萄酒我非常耐心并愿意花时间去做